Charte Qualité
Les références de l'auberge
CHARTE DE QUALITE 
Nos promesses clients
Pour obtenir et conserver le label, les restaurants du Terroir sont régulièrement contrôlés par des critiques gastronomiques indépendants, ils vous garantissent :
-Une rencontre avec des vrais passionnés régulièrement formés à de nouvelles saveurs ;
-Une découverte originale du patrimoine culinaire breton qui, entre tradition et innovation, se décline de mille façons ;
-Un partenariat avec les producteurs régionaux, gage d’utilisation de produits du terroir issus de savoir-faire authentiques ;
-Et, au-delà des plaisirs gustatifs, une véritable envie de vous faire découvrir et aimer la Bretagne.
GAULTMILLAU
Une nouvelle cuisine dans sa vaillante auberge de pierre et briquettes, et Pascal Lucas est un artisan heureux. Qui chaque jour lance un très méritoire menu offrant un choix considérable, en prenant l’option de la simplicité et de la justesse : rillettes de lisettes au beurre salé, lard fermier jus de cidre et salsifis, travers de porc laqué au Chouchen, bombe glacée au Poiré de Caulnes. Chaleureux, sincère et … un point de plus.
QUALITY CHARTER
Our promises to our clients
Our restaurateurs are keen to maintain their high standards, which are judged by independant critics of gastronomy and which have earned them the right to display a seal of approval. They therefore guarantee that you will find :
-Their chefs are passionate about and dedicated to their profession, continuously updating their skills in developing new flavours :
-They offer a unique way of discovering Breton culinary heritage, which balances innovation and tradition and is presented in countless different ways ;
-Their partnership with regional producers ensures the use of local fare, produced as a result of genuine, Breton skill and expertise ;
-Their desire to provide wonderful gourmet experiences is matched by a keenness to help you discover and fall in love with Brittany.
contact@aubergelucas.com © AUBERGE LUCAS > lundi 06 septembre 2010
