menus 3 plats
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Kir avec gâteaux et croûtons chauds
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32.75 euros
 Kir avec gâteaux et croutons chauds*** Terrine de poisson aux deux sauces et toast ou Pain de légumes aux pétales de tomates et leur coulis ou Salade Waldorf et jambon cru *** Thon juste poêlé, sauce acidulée et julienne de légumes ou Saumon cuit et servi entier, sauce hollandaise *** Pied de cochon croustillant aux champignons ou Gigot d'agneau et flageolets à l'ail doux ou Fricassée de poulet au cidre et pommes *** Fromage et salade *** Coupe de fraises ou Bavarois aux fruits ou Gâteau au chocolat *** Café / Gros plant et Réserve Maison
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32.10 euros
(menu sans fromage) Kir avec gâteaux et croutons chauds *** Saumon mariné à l'aneth et crème citronnée ou Cocktail d'avocat aux crevettes sauce aurore ou Millefeuille de filet de veau à l’oignon et aux herbes *** Filet de sabre, sauce veloutée et fondue de poireaux ou Pièce de saumon juste fumé et rôti au four *** Pintadeau braisé à l'ananas pommes de terre sautées ou Coq au vin à l'ancienne et pommes vapeur ou Epaule de veau rôti et sa garniture *** Croque miettes et glace vanille ou Tulipe de fruits frais méli-mélo ou Charlotte aux poires et chocolat *** Café / Gros plant et Réserve Maison
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37.25 euros
Kir pétillant, gâteaux et croutons chauds *** Rillettes de lisettes au beurre salé ou Biscuit de truite saumonnée sauce vierge, toast et crème citronnée ou Terrine de canard aux pruneaux et confiture d'oignons *** Filet d’aiglefin, sauce acidulée et petits légumes ou Filet de julienne au beurre blanc ou Filet de truite saumonnée, sauce hollandaise *** Blanquette de poularde aux morilles ou Noix de veau rôti et sa garniture ou Carré d’agneau rôti au thym *** Fromage et salade *** Poirier ou St-Ange au cassis ou Délice aux amandes *** Café / Muscadet et Bordeaux
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46.30 euros
Godinette, gâteaux et croutons chauds *** Rillettes de saumon, crème citronnée et leur toast ou Cocktail d’avocat aux crevettes florida ou Feuilleté de crustacés aux poireaux *** Médaillons de lotte à l'américaine et riz basmati ou Pièce de loup de mer, sauce madère et piments doux ou Rouleaux de barbue, sauce safran et aubergines au beurre salé *** Suprême de canette aux raisins ou Contre-filet de boeuf rôti et ses légumes ou Pavé de rumsteak, sauce bordelaise *** Fromage et salade *** Saint-Ange passion-framboise ou Cupidon aux abricots et son coulis ou Harlem au chocolat et crème anglaise *** Café / Muscadet et Bordeaux
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45.25 euros
Apéritif au choix avec gâteaux et croutons chauds *** Assiette nordique et toast (st-pierre, saumon, truite fumés) ou Pannequet de loup de mer, crème de fenouil *** Filets de rouget barbet, fondue de poireaux, sauce au romarin ou Pièce de colin poché, coulis de langoustines *** Contre-filet de boeuf rôti, sauce bordelaise ou Joue de bœuf braisée aux pâtes fraiches ou Filet mignon de porc et ragoût de champignons *** Fromage et salade *** Suprême au citron ou Caprice à la banane ou Gâteau antillais à l’ananas *** Café / Muscadet sur lie Bordeaux Moulin la Pitié
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54.05 euros
Godinette ou punch, canapés et croutons chauds *** Assiette de fruits de mer ou St-Jacques poêlées, et feuilleté de poireaux, sauce safran *** Filet de sabre, duxelle de champignons et beurre blanc ou saumon frais poché entier, sauce hollandaise *** Magret de canard aux girolles ou Filet de boeuf rôti, sauce poivre vert *** Chèvre chaud pané et salade aux noix *** Millefeuille aux poires et sauce chocolat ou Dacquoise au chocolat et compotée de pruneaux *** café / Sauvignon Bordeaux Moulin la Pitié |
AUBERGE LUCAS . Restaurant du Terroir . Le bourg, 35190 Cardroc > Tél. 02.99.45.88.51
contact@aubergelucas.com © AUBERGE LUCAS > lundi 06 septembre 2010
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